מה זה קטו-דיאט? מהם היתרונות והחסרונות? אינדיקציות והתוויות נגד? היתרונות והפגיעה? כמה אתה יכול לשבת על זה? נשקול את כל מה שקשור לקטו-דיטה במאמר זה.
מהי תוכנית קטוגנית דיאטה?
מהי תזונה קטוגנית? זוהי תוכנית תזונה מיוחדת שבסיסו הוא חלבון ושומנים מועילים. זה מבוסס על התהליכים הביוכימיים המתרחשים בגוף. לאורך הדיאטה יש ארגון מחדש של מערכות גוף מסוימות. השם נבע מהמונח "קטוגנזה" - תהליך היווצרות גופי קטון. הם התוצר העיקרי של חילוף החומרים, חילוף החומרים, משמשים לחידוש שמורת האנרגיה. לפיכך, החינוך הקטו מרמז על הרחקה כמעט מוחלטת של פחמימות מהתזונה היומית. כתוצאה מכך, הגוף מתחיל להשתמש בגופי שומן וקטון כדי לחדש את האנרגיה.
דיאטת קטו לירידה במשקל פופולרית באופן נרחב בעולם הדיאטטיקה והכושר. מומחים מציינים כי אנשים הדבקים בתזונה קטוגנית להפחתת המשקל מרגישים הרבה יותר טוב. יש רמת אנרגיה יציבה, בריאות טובה, להיפטר מהירה מקילוגרמים נוספים. עם זאת, יש הרבה יותר ביקורות שליליות. לתזונה, המבוססת על חלבונים ושומנים, אינה מתאימה לכולם, גורמת לרוב לתוצאות שליליות, יש מגוון רחב של התוויות נגד.
על פי קטו-דיטה, התזונה נערכת בצורה כזו, בשל הפחתה בכמות הפחמימות, הגוף ממשיך לשלב של פיצול שומנים קטוזיס. זהו מצב מטבולי טבעי בו משתמשים בשומנים לחידוש שמורת האנרגיה הנדרשת, ולא גלוקוז העשוי מפחמימות.
היתרונות והחסרונות של קטו-דיאטס
חינוך קטו צובר פופולריות בכל יום. מספר הולך וגדל של אנשים הולכים לתפריט נמוך -מכוניות. תופעה זו נובעת מיתרונות התזונה. הבה נבחן ביתר פירוט את היתרונות והחסרונות העיקריים.
היתרונות העיקריים של כוחם של דיאטס קטו כוללים:
- הגדלה של מסת שריר.
- שינוי בענף השומנים, המציג כולסטרול בדם.
- בקרת רמת סוכר.
- שיפור הביצועים הנפשיים.
- טיפול באפילפסיה.
- שיפור מצב העור, נפטר מאקנה.
עם זאת, למערכת הכוח הקטוגנית יש חסרונות הרבה יותר. אלה כוללים:
- Keto-Gripp-תהליך ארגון מחדש, התאמת הגוף, שיכול להיות מלווה בחולשה, כאבי ראש, סחרחורת, עצבנות, אובדן תשומת לב.
- דיורזיס. גופי קטון יכולים לגרום לייצור שתן בשפע, אשר בתורו יוביל להתייבשות, חוסר איזון של אלקטרוליטים בדם, ירידה בריכוז המגנזיום והנתרן.
- Diuresis, חוסר איזון של אלקטרוליטים בדם עלול לגרום להתקפים קבועים. זה נובע ממחסור במגנזיום.
- טכיקרדיה, הפרעות קצב. הפרה של איזון נתרן-קליא-מוניום גורמת לבעיות בעבודת הלב.
- עצירות, הפרעות במעי הנגרמות כתוצאה מחוסר סיבים, כמות לא מספקת של ירקות ופירות בתזונה.
- הפחתה בביצועים הגופניים. הגוף לוקח זמן להסתגל. לאורך כל תקופה זו נצפתה פירוט, קשה במיוחד במהלך האימונים.
- היעדר פוליוויטמינים יכולים לעורר נשירת שיער. תופעה זו בדרך כלל באה לידי ביטוי לאחר 3-5 חודשי כוח על פי מערכת הקטו.
- עלייה בהתמודדות עם צרבת, במיוחד בשלבים הראשונים. המעבר למערכת כוח חדשה גורם להפרעות בבטן.
- קטו-שינה. נכון להיום, אין מחקרים המסבירים תופעה זו. זה מתואר על ידי הסימפטומים של אנשים הדבקים בקטו-דיאט. יש דעה כי פריחה יכולה להוות תגובה לייצור מוגזם של אצטון.
ירידה ברמות הפחמימות עלולה להוביל להפרה של חילוף החומרים המינרלי, מחסור בוויטמינים. תוך התעלמות מהרגע הזה, החסרונות הרשומים יכולים להוביל להפרעות עיכול חמורות, לגרום לבעיות בריאותיות בלתי הפיכות. בנוסף, על מנת לשמור על התוצאה, תצטרך לדבוק בתזונה זו במשך זמן רב, לשנות באופן קיצוני הרגלי מזון. אך לא ניתן להמליץ על מערכת זו לתקופה ארוכה, מכיוון שהיא אינה מאוזנת.
כיצד לשלוט על צריכת חלבון
דיאטת הקטה מרמזת על קיום קפדני של הפרופורציות שצוינו של חומרים מזינים. זה המפתח ליעילות, תוצאות גבוהות. כל יום יש לקחת בחשבון קלוריות, BJ, לשמור על דיאטה. זה יעקוב אחר התוצאה למשך חודש או תקופה ארוכה יותר. חוויית התזונאים מראה כי ניהול יומן מזון מפחית את הסבירות לשיבושים ומשפר את התוצאות.
בקרת צריכה מורכבת מכמה שלבים:
- מצא את היחס האופטימלי של חלבונים, שומנים, פחמימות.
- חשב את נורמת הקלוריות ליום, תוך התחשבות בצמיחה, משקל, גיל, רמת פעילות גופנית.
- קבע את הצורך בחלבונים.
- קבע את הצורך בשומנים.
- קבע את הצורך בפחמימות.
- עבור כל אינדיקטור, יש לחשב את המוט העליון והתחתון. זה יעזור לשנות את התפריט במהלך היום כדי לקבל את הסכום הנדרש. לדוגמה, חשב את הנורמה ליחס של BJU 15/80/5 ו- 20/75/5.
מומלץ ליצור תפריט מראש, למשך יומיים -שלושה. אכילה לפי תוכנית בה כל מנה מחושבת מראש היא הרבה יותר קלה. למתחילים, תזונה מוכנה עם חישוב חומרים מזינים בסיסיים תהיה אפשרות טובה. תפריט זה מספק את היחס בין חומרים מזינים, מאוזנים, מכיל את הוויטמינים העיקריים, המינרלים. זה עומד בנורמות התזונה.
מוצרים שלא ניתן לאכול בדיאטה
התוצאות של דיאטה כזו מדהימות. עדות לכך היא ביקורות רבות. כוכבי הוליווד יורדים במשקל בקטו-דיטה. היעילות נובעת מעקרונות בסיסיים, כללים תזונתיים. על מתחילים בוודאי להבין מה אתה יכול לאכול בדיאטה, מה אתה לא יכול לאכול.
מוצרים לתזונה קטוגנית נבחרים באופן שיפתח במצבו של קטוזיס, מבלי לפגוע בבריאות, רווחה. יש רשימה של מוצרים מותרים ואלה מהשימוש שעדיף להימנע מהם.
מוצרים רווחיים:
- בשר אדום;
- מוצרי חלב: שמן, קרם;
- סאלו;
- ביצי עוף;
- שמנים צמחיים;
- אַבוֹקָדוֹ;
- אֱגוֹזִים;
- זנים שמנים של דגים.
האם זה אפשרי על קטו-דיאט של חלב? כן, אבל בכמויות קטנות. הוא מכיל כמות גדולה מספיק של פחמימות. יש צורך להוסיף אותה לדיאטה מראש, קח בחשבון את התוכן בכמה משקאות. אבל גבינת הקוטג 'בקטו-דיטה היא הישועה האמיתית. כמות גדולה של חלבון מספקת שובע למשך זמן רב. יחד עם זאת, תוכן הקלוריות לכל 100 גרם המוצר נמוך ביותר. עדיף לאכול לארוחת ערב. גבינה על קטו-דיאט מותרת, אך בכמויות קטנות במיוחד. עדיף להעדיף זני גבינת קוטג '.
רשימת המוצרים האסורים היא הרבה יותר נרחבת. תפריט האכלת קטו אוסר:
- מוצרים המכילים עמילן: קמח, מוצרי קמח, פסטה, לחם, אפייה, תירס, תפוחי אדמה, שיבולת שועל, איור.
- מוצרים המכילים סוכר: קינוחים, ממתקים, מאפים מתוקים, מוצרים מוגדרים למחצה, נקניקיות, מיצים, שתייה מתוקה.
- אילו פירות יכולים להיות? מותר מספר קטן של פירות יער.
- מוצרים מעובדים המכילים שומני טרנס, מרגרינה, חומרים משמרים.
- אלכוהול בקטו-דיטה אסור. יש צורך לנטוש בירה, יין, משקאות אלכוהוליים מתוקים אחרים - הם מכילים יותר מדי פחמימות.
דיאטות דלות בפחמימות מוכרות כמומחים היעילים ביותר. הם מבטיחים את התוצאה בפרק זמן קצר, חוסר תחושת רעב. קילוגרמים נוספים לא חוזרים בסוף. זה חשוב במיוחד לבנות שעברו מספר עצום של דיאטות, רעב.
מה היתרון של דיאטה כזו?
מומחים מציינים את היתרונות הבאים של האכלת קטו:
- דיאטת קטו בתקופה קצרה מביאה תוצאות טובות;
- התפריט למשך שבוע לנשים וגברים כמעט אינו שונה, ההבדל הוא רק בגודל המנות. זוהי אפשרות טובה לזוגות נשואים - כבר לא צריכה להיות מוכנה בנפרד לכולם;
- תפריט קטו-דיאט מגוון למדי, מה שמפחית את הסבירות לשיבושים;
- דיאטת KET מגדילה את רמת האנרגיה, משפרת את פעילות המוח;
- בעזרת קטו-דיאט, מצוין ייצוב סוכר בדם.
אנו ננתח ביתר פירוט את היתרונות העיקריים של תזונה מסוג זה.
שיפור בתפקוד הנפשי
גופי קטון הם מקור אנרגיה למוח. ירידה בפחמימות פשוטות בתזונה יומית מובילה לנורמליזציה של רמת הסוכר בדם. כתוצאה מכך - אין קפיצות, פירוט כוח, ירידה באנרגיה. הגוף עובד יציב, מיקוד, ריכוז. זו הסיבה שהקטודיט משמש לקשישים, הוא משמש כמדד למניעת מחלת פרקינסון ואלצהיימר.
ניתן למצוא מתכונים לכל יום באינטרנט. כדי לשפר את פעילות המוח, יש לשים את הדגש על שומנים מועילים - אגוזים, שמנים.
חלק מהמומחים ממליצים על עמדת ביצה נוספת בקטו. מה זה? החלטה זמנית שנועדה "לאפס" את מספר הפחמימות. ביום אחד אתה צריך לאכול 6-10 ביצים, להוסיף להם את אותו מספר כפות שמן. זה יהפוך לטלטול לגוף, יאיץ את תהליך ירידה במשקל. אך אינך יכול לדבוק בפוסט במשך יותר מחמישה ימים.
בקרת סוכר בדם
התזונה עם תכולת פחמימות דלת מובילה לירידה ברמת האינסולין - הורמון המיוצר בלבלב. הוא הוא שאחראי למטבוליזם של פחמימות, ושומר על רמת הגלוקוז הנדרשת בדם. תזונה קטו-דיפרנציאלית משמשת לחולים עם סוכרת מסוג II. מתכונים למנות לחולים עם סוכרת ניתן למצוא באינטרנט.
ירידה במשקל
תפריט קטו-דיטה מבוסס בצורה כזו שהגוף מתחיל להשתמש במפקדי שומן משלו כדי להבטיח את רמת האנרגיה הנכונה. מתכונים לתזונה קטוגנית שונים, מאפשרים לשנות אותם, לבצע אותם מחדש לעצמם. זה מצמצם את הסבירות להתמוטטות, מאפשר לך לרדת במשקל ללא הגבלות.
על מנת להאיץ את תהליך הירידה במשקל, מומלץ לחבר בין פעילות גופנית, נהלים קוסמטיים שונים, עטיפות, קרצוף לתזונה. גישה זו תשמור על מצב העור, השיער, הציפורניים. זה חשוב במיוחד למי שיש לו משקל גדול. המתחם יעזור להימנע מסימני מתיחה על העור.
עלייה באנרגיה
כאשר יורדים במשקל, רוב האנשים סובלים מאדישות, מצב דיכאוני ואובדן כוח. זה נובע מתכולת הגלוקוז הנמוכה בדם. עם חיסון קטו, זה לא יקרה. מתכונים פשוטים למנות מספקים תחושה ממושכת של שובע, ואילו רמת אנרגיה גבוהה למדי.
כדי להגביר את האנרגיה, עדיף לשלב תזונה עם פעילות גופנית. במהלך אימונים נבדלים הורמונים חיוניים, אשר בשילוב עם דיאטה נמוכה -קרב, יעניקו תוצאה מדהימה.
תפריט קטו-דיאט (דיאטה)
דיאטת קטון לירידה במשקל כוללת תפריט משוער מיוחד. זה צריך להיות מאוזן, קח בחשבון את הצרכים הבסיסיים של הגוף בחומרים מזינים, ויטמינים, מינרלים. חשוב במיוחד ליצור תפריט לנשים, קח בחשבון את השינויים האפשריים ברקע ההורמונלי במהלך מחזור הווסת, הריון. רק דיאטנית בהסמכה גבוהה יכולה להתמודד עם כל זה.
שקול דוגמה לתפריט. זה מורכב מפשוט למדי, מוכר למנות רבות. את המתכון המדויק לחלקם ניתן למצוא באינטרנט. זה מציין בדיוק את הכמות, על משקל המרכיבים, על שיטת העיבוד. תומכי הכוח מחולקים באופן פעיל על ידי מתכונים בפורומים נושאיים.
התפריט למשך מספר ימים הוא המראה הבא. מספר אפשרויות מוצגות כאן, כל יום אתה צריך לקחת משהו חדש:
| ארוחת בוקר |
|
|---|---|
| אֲרוּחַת עֶרֶב |
|
| אֲרוּחַת עֶרֶב |
|
| חֲטִיפִים |
|
אתה תמיד יכול לבנות לעצמך את התפריט מחדש, להפעיל את המוצרים המועדפים עליך. אז אוכל לא יתפס כמגבלה.
התוויות נגד
לגישה זו יש מספר התוויות נגד שאתה צריך להכיר. זה יעזור להימנע ממספר בעיות חמורות. אלה כוללים:
- יתר לחץ דם, בעיות לחץ;
- סוכרת מסוג ראשון;
- הפרות של הכליות, הכבד, הבטן;
- נשים בהריון;
- נשים סיעודיות;
- קטינים;
- קשישים (דיאטה במקרה זה יכולים לרשום רק על ידי רופא).
האפשרות הטובה ביותר היא ליצור קשר עם מומחה. רק הוא יכול לומר בוודאות אם סוג זה של כוח מתאים או לא. מומחים מציינים גם את הביטוי של השפעות שליליות אחרות, חסרונות של חינוך קטו.